Alimentation saine - dîner

Vous avez maintenant déjà inclus un petit-déjeuner et un déjeuner équilibrés dans votre alimentation. Le dernier repas complet à prévoir est donc le dîner. Tout comme le déjeuner, il dépend de votre activité du jour. Le plus important : ne mangez pas trop le soir et limitez notamment la quantité de graisses. Veillez à ce que votre corps puisse encore brûler les nutriments énergétiques que vous consommez avant de vous endormir. Si vous prévoyez une soirée de repos, mangez le moins possible de nutriments énergétiques. Si vous planifiez une séance d'exercice intensif après le dîner, mangez suffisamment de glucides, car ils fournissent rapidement de l'énergie. De plus, votre corps est conçu pour brûler les glucides en priorité, et seulement ensuite les graisses. Obtenez donc l'énergie nécessaire pour la soirée grâce aux glucides et évitez les graisses.

Dîner tranquille

En fin de journée, vous avez besoin de vous détendre, ce qui vous aidera à passer une bonne nuit. Si possible, veillez à ce que toutes les obligations de la journée soient réglées avant le dîner. Vous pourrez alors profiter de votre repas et terminer la journée en toute tranquillité. Faites-en un bon moment : rassemblez-vous pour dîner avec toute la famille et parler des événements de la journée. Une fin de journée parfaite !

Dîner léger

Si vous avez pris votre repas principal le midi, prévoyez un dîner léger. C'est l'idéal car il est facilement et rapidement digéré, de sorte que votre digestion ne perturbera pas votre sommeil. Des exemples ont déjà été donnés dans l'article consacré au déjeuner, car le déjeuner et le dîner peuvent être intervertis si votre emploi du temps quotidien l'exige. Pour rappel :

EXEMPLE 1

• Pain complet avec margarine/minarine
• Garniture de votre choix (viande/fromage)
• Boisson : eau/café/thé

EXEMPLE 2

• Petit pain complet avec garniture (viande, poisson, fromage, américain...) et légumes
• Boisson : eau/café/thé

EXEMPLE 3

• Salade de légumes frais, éventuellement avec poisson/viande/fruits de mer
• Boisson : eau/café/thé

EXEMPLE 4

• Plat froid de riz/pommes de terre/pâtes/quinoa avec légumes et éventuellement poulet/saumon/thon
• Boisson : eau/café/thé

EXEMPLE 5

• Soupe-repas
• Éventuellement avec du pain complet

Repas principal comme dîner

Si vous n'êtes pas à la maison de toute la journée, vous devez encore prendre votre repas principal. Faites simplement attention à la quantité : veillez à ne pas trop manger le soir, car vous allez vous reposer et donc dépenser moins d'énergie. Comme vous le savez, l'énergie qui n'a pas été brûlée est stockée sous forme de graisse et nous voulons éviter cela.

Nous pouvons ici encore utiliser les exemples donnés pour le déjeuner :

EXEMPLE 1

• Pommes de terre : 1/4 de la quantité totale
• Légumes : 1/2 de la quantité totale
• Viande/poisson : 1/4 de la quantité totale
• Boisson : eau

EXEMPLE 2

• Plat unique composé de riz complet, de légumes et éventuellement de viande ou de poisson (par exemple, poulet aux petits pois et sauce au curry ; paella)
• Boisson : eau

EXEMPLE 3

• Pâtes complètes avec sauce aux légumes, éventuellement avec de la viande (faites votre propre sauce avec les légumes que tout le monde aime, vous pouvez en préparer plusieurs portions et les congeler pour la prochaine fois)
• Boisson : eau

EXEMPLE 4

• Plat de quinoa ou couscous aux légumes et éventuellement avec de la viande ou du poisson.
• Boisson : eau

Avant le dîner, vous pouvez éventuellement consommer une soupe et réduire ainsi la quantité de votre plat principal, car la soupe contient naturellement beaucoup de nutriments régulateurs, mais aussi des nutriments énergétiques.

Détente

Il est important de terminer la journée en se relaxant. Faites du dîner un agréable moment familial, parlez de votre journée pour pouvoir faire le point et vous vider la tête. Après le dîner, prévoyez des activités calmes et apaisantes. Vous pouvez faire du sport s'il s'agit d'un passe-temps (détente) pour vous, mais attendez d'abord d'avoir digéré (une partie de) la nourriture que vous avez consommée et, après la montée d'adrénaline de l'exercice, prévoyez suffisamment de temps pour vous calmer avant de vous glisser sous la couette.

-Traduit du néerlandais par Isabelle Derson-