Alkohol

Alkohol ist eine körperfremde Substanz, die für unseren Körper nicht essenziell ist. Trotzdem ist Alkohol ein Nährstoff, weil er Energie liefert: 1 Gramm Alkohol hat 7 kcal an Energie.

Nach dem Verzehr wird Alkohol nicht verdaut, sondern schnell im Magen und Dünndarm absorbiert. Die Absorptionsrate von Alkohol hängt von verschiedenen Faktoren ab:

• Voller Magen (1-3 Stunden) oder leerer Magen (15-30 Minuten)
• Zusammensetzung der Mahlzeit: Proteine verlangsamen die Aufnahme, Fett verlangsamt die Magenentleerung
• Alkoholgehalt: je höher, desto langsamer die Magenentleerung
• Reinheit: Inhaltsstoffe im Bier verlangsamen die Aufnahme
• Geschwindigkeit des Trinkens
• Kohlensäurehaltige Getränke erhöhen die Absorptionsrate

Die Alkoholkonzentration in deinem Blut wird durch die Menge des Alkohols, die Geschwindigkeit, mit der der Alkohol in dein Blut aufgenommen wird, die Geschwindigkeit, mit der der Alkohol von der Leber abgebaut wird, und die Menge der Körperflüssigkeit bestimmt.

Einfluss und gesundheitliche Auswirkungen

Der Einfluss von Alkohol auf unseren Körper und die gesundheitlichen Auswirkungen hängen ab von:

• Der Dosis
• Der Häufigkeit des Verzehrs
• Personenbezogenen Faktoren: Fettleibigkeit, Geschlecht, Alter, genetische Veranlagung, Ernährung, Lebererkrankungen
• Die Art des Verzehrs: als Ergänzung zu einer Mahlzeit, oder als Ersatz

Überfluss

Zu viel Alkohol hat folgende Auswirkungen:

• Harntreibende Wirkung
• Beschleunigter Puls und beschleunigte Atmung
• Verursacht Hypoglykämie (Unterzuckerung)
• Erhöhtes Risiko für verschiedene Krebsarten
• Sucht
• Finanzielle, soziale und Beziehungsprobleme
• Gastritis (Magenentzündung), Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)
• Bluthochdruck
• Fettleibigkeit (Übergewicht)

Vorteile

Mäßiger Alkoholkonsum kann folgende Vorteile haben:

• Erhöhung des HDL (gutes Cholesterin) im Blut
• Weniger Bildung von Blutgerinnseln
• Geringeres Risiko von Typ-2-Diabetes
• Geringeres Risiko einer Demenzerkrankung
• Geringeres Risiko von Gallensteinen
• Das Vorhandensein von Polyphenolen in einigen alkoholischen Getränken: Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Als mäßiger Konsum gilt max. 1 Standardglas pro Tag für Frauen und max. 2 Standardgläser pro Tag für Männer.

Fazit

Unter normalen Umständen kann ein gelegentliches Glas nicht schaden. Trotzdem sollten wir Alkoholkonsum nicht propagieren. Jeder sollte für sich selbst die Vorteile eines moderaten Alkoholkonsums gegen die möglichen Nachteile abwägen, je nach persönlichem Risikoprofil.

Vermeide es, täglich Alkohol zu trinken. Das kann nämlich zu einer Abhängigkeit führen.

- Übersetzt aus dem Niederländischen von Sabrina Klob -