Gesunde Ernährung - Frühstück

Was genau ist eine gesunde Ernährung? Natürlich hängt viel von deinem Lebensstil ab: Bewegst du dich viel? Machst du intensiv Sport? Sitzt du bei der Arbeit viel, oder ist das Gegenteil der Fall und du machst eine körperlich anspruchsvolle Arbeit? Verbringst du den Tag drinnen oder draußen? Es hängt natürlich auch von deiner Gesundheit ab: Bist du gesund? Brauchst du eine spezielle Diät für deine Gesundheit, Allergien, ...? Nehmen wir für einen Moment an, dass du gesund bist und gesund bleiben möchtest.

Fünf Mahlzeiten am Tag

Dein Körper braucht Energie und die bekommt er aus der Nahrung. Deshalb ist es wichtig, genug zu essen, damit dein Körper immer genug Energie hat, um richtig zu funktionieren. Wenn dein Körper nicht mehr genug Treibstoff (= Nahrung) hat, bekommst du Hunger. Je größer der Hunger ist, desto unangenehmer fühlt er sich an. Außerdem wirst du viel zu unkontrolliert essen, wenn du eine Mahlzeit mit großem Hunger beginnst, und das ist auch nicht gut. Deshalb ist es am besten, 5 Mal am Tag zu essen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Zwischenmahlzeiten.

Zusammensetzung der Mahlzeiten

Sorge für eine reichhaltige und ausgewogene Ernährung. Dein Körper braucht Baustoffe, Brennstoffe und Wirkstoffe. Die Baustoffe bilden Gewebe, wie zum Beispiel Muskelgewebe. Proteine sind Bausteine, daher sollte deine Ernährung Protein enthalten. Brennstoffe sind Kohlenhydrate und Fette. Du brauchst also tatsächlich Fette, allerdings du musst aufpassen, welche Fette du isst. Übertreibe es nicht mit den gesättigten Fetten, denn dein Körper kann mit ihnen nicht mehr viel anfangen. Und die Wirkstoffe, auch Schutzstoffe genannt, sorgen dafür, dass dein Körper richtig funktioniert. Ohne Wirkstoffe können beispielsweise die Baustoffe und Brennstoffe nicht richtig in Gewebe und Energie umgewandelt werden. Die Wirkstoffe halten also eigentlich alles im Gleichgewicht.

Frühstück

Starte gut in den Tag! Entscheide dich für ein vollwertiges Frühstück, um deinen Körper mit den nötigen Stoffen zu versorgen, um durch den Tag zu kommen. Ich gebe dir ein paar Beispiele für ein einfaches, aber gutes und ausgewogenes Frühstück.

BEISPIEL 1

• Ein Stück Obst
• Eine Schüssel Müsli/Granola mit Milch
• Joghurt
• Getränk: Kaffee/Tee/Wasser/Milch/Fruchtsaft

BEISPIEL 2

• Ein Stück Obst
• Vollkornbrot (getoastet oder ungetoastet) mit Marmelade/Frischkäse/Schokoladenaufstrich/Spekulatiuspaste/usw.
• Joghurt
• Getränk: Kaffee/Tee/Wasser/Milch/Fruchtsaft

BEISPIEL 3

• Ein Stück Obst
• Vollkornbrot mit Käse
• Joghurt
• Getränk: Kaffee/Tee/Wasser/Milch/Fruchtsaft

BEISPIEL 4

• Ein Stück Obst
• Vollkornbrot mit Hühnchen- oder Truthahnscheiben
• Joghurt
• Getränk: Kaffee/Tee/Wasser/Milch/Fruchtsaft

Du kannst dabei auch kreativ sein: Füge dem Müsli/Granola Joghurt anstelle von Milch hinzu, schneide das Obst in Stücke und mische es unter das Müsli/Granola und/oder den Joghurt, mache einen Obstsalat, um verschiedene Obstsorten zu kombinieren, usw.

Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages. Hierbei ist es wichtig, dass du genügend Brennstoffe bereitstellst, die dich durch den Tag bringen. Im Laufe des Tages solltest du dann immer weniger Brennstoffe zu dir nehmen, denn einen möglichen Überschuss kann dein Körper nicht mehr "verbrennen", wenn er am Abend in die Ruhephase übergeht. Dieser Überschuss wird dann als Fett gespeichert, was genau das ist, was wir vermeiden wollen.

Lass uns einen Schritt nach dem anderen machen. Mach es dir zur Gewohnheit, ein gesundes und ausgewogenes Frühstück zu essen. Das nächste Mal besprechen wir das Mittagessen!

- Übersetzt aus dem Niederländischen von Sabrina Klob -