Voeding en Levensstijl

Gezond leven is niet alleen gezond eten. Voeding is een heel belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl, maar daarnaast moet je ook voldoende bewegen en ontspannen.

Alcohol is een lichaamsvreemde stof, niet essentieel voor ons lichaam. Toch valt alcohol onder de voedingsstoffen omdat het energie levert: 1 gram alcohol is goed voor 7 kcal energie.

Hoewel vitaminen geen energie leveren, zijn ze niet weg te denken uit een gezonde voeding.

Mineralen en spoorelementen zijn essentieel voor het normaal functioneren van ons lichaam. Een tekort leidt tot metabole verstoringen, een overdosis kan een intoxicatie veroorzaken.

Eiwitten, ook wel proteïnen genoemd, vormen een belangrijk onderdeel van onze voeding. We hebben ze nodig voor de groei, het herstellen van spierweefsel, het in stand houden van de spieren, hormonen, botweefsel, .... Daarom worden de eiwitten "de bouwstoffen van ons lichaam" genoemd.

Het klinkt misschien vreemd, maar ook vetten behoren tot de noodzakelijke voedingsstoffen. Wel is het van belang dat je let op de aard en hoeveelheid van de vetten die je opneemt.

Koolhydraten (waarvan de voornaamste de suikers) komen in zuivere vorm voor in onze voeding en worden gebruikt als bindmiddel of als zoetstof. Ze kunnen ook aan industrieel of zelfbereide gerechten toegevoegd worden als bindmiddel, bewaarmiddel, zoetstof of bulkstof.

Om gezond te blijven volstaat het niet om enkel op je eten te letten. Je moet je gezonde voeding combineren met voldoende beweging. De intensiteit van die beweging hangt af van je doel.

Ons lichaam bestaat voor het grootste deel uit water. We moeten dus veel drinken ter compensatie van de vochtverliezen:

De hoeveelheid voedsel die je eet bij elke maaltijd is erg individueel. Dit is namelijk afhankelijk van: